Bubba Gump Shrimp Company – сеть ресторанов морепродуктов, посвященных фильму Роберта Земекиса «Форрест Гамп». На настоящий момент по всему миру работают 43 ресторана этой сети: 29 – в США, 4 – в Мексике, 3 – в Малайзии, и по одному – в Лондоне, Гонконге, Индонезии и Филиппинах.

Первое заведение «Bubba Gump Shrimp Company» было открыто в 1996 году в Монтерее, штат Калифорния, фирмой «Viacom Consumer Products». Материнской компанией «Viacom Consumer Products» является «Viacom», владелец «Paramount Pictures» и, соответственно, дистрибьютор картины «Форрест Гамп». Успех первого ресторана повлек за собой франчайзинговую сеть международного масштаба. Сейчас главный офис компании находится в Хьюстоне, штат Техас, а с 2010 года «Bubba Gump Shrimp Company» стала подразделением «Landry’s Restaurants».

История и успех сети

Ресторан назван в честь главных героев фильма «Форрест Гамп» — Форреста Гампа и его друга Бенджамина Бафарда «Бабба» Блю, помешанного на креветках. По сюжету картины, Бабба всю свою жизнь мечтал открыть креветочный ресторан под названием «Bubba Gump Shrimp Co». Так, его мечту воплотили в реальную жизнь. Примечательно, что вымышленная ресторанная цепь находится в Алабаме, когда фактическая не имеет ни одного филиала в этом штате. Все рестораны оформлены по мотивам фильма Земекиса: интерьеры наполнены множеством предметов, ассоциирующихся как с самим фильмом, так и с Америкой 70-90х годов, на стенах – памятные надписи-цитаты из кинофильма, под потолком висит телевизор, постоянно показывающий фрагменты из «Форреста Гампа», а официанты загадывают загадки по сюжету картины. На столах даже стоят специальные перекидные таблички для лучшего взаимодействия с персоналом: красная табличка «Стоп, Форрест, стоп!» означает, что посетители хотят подозвать официанта, а синяя «Беги, Форрест, беги!» говорит о том, что клиентам пока ничего не нужно.

Как следует из названия, меню «Bubba Gump Shrimp Co.» состоит в основном из блюд из креветок и других морепродуктов, имеется также и детское меню. Ресторан остается верным своему экранному предшественнику, включив в меню также и блюда, названные в честь героев картины, такие как «Улов Дженни» и бестселлер ресторана «Праздник морепродуктов Форреста». К слову говоря, заведение может похвастаться множеством наград за свои блюда и напитки, в том числе наградами за «Свиные ребрышки дикси-стайл».

Помимо всего прочего, при ресторане имеется сувенирный магазин, где можно найти всё: от мячиков для гольфа до боксеров, что уж говорить о знаменитых коробках с шоколадными конфетами.